水仙茶的口感特征

摘要:   水仙茶的口感特征水仙(武夷水仙)茶条索壮实紧结,油润而有光泽,滋味浓郁清长,“岩韵”明显,滋味浓厚而醇,具有爽口回甘的特征,水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚,香浓锐,汤色橙黄,同时有特有的花香,且花香…

  水仙茶的口感特征水仙(武夷水仙)茶条索壮实紧结,油润而有光泽,滋味浓郁清长,“岩韵”明显,滋味浓厚而醇,具有爽口回甘的特征,水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚,香浓锐,汤色橙黄,同时有特有的花香,且花香持久,高山韵显著,回甘清爽,令人回味。

  水仙,以醇厚感著称,而且,树龄越高,汤感的厚度越加的凸显。

  其茶滋味馥郁清芬,而且汤感更加醇厚绵柔,像晶莹剔透的果冻,也似醇滑如凝脂般的小米汤。

  轻轻抿下一口,无数的甘香醇厚的劲道感,在嘴巴里迸溅开来。相对于其它的岩茶品种而言,普通树龄的水仙,就能用“醇不过水仙”一句来艳压群芳了。

  如果是五六十年以上树龄的水仙茶树,则是老枞水仙。

  老枞水仙在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。

  老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同,老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。

  老枞水仙外形紧实、条索状;颜色多为色泽乌绿润带宝色;干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征,叶脉浮于叶面之上。

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