水仙茶产地和历史

摘要: 水仙茶,即位于福建省泉州市安溪县西坪镇。是中国十大名茶之一,距今已有1000多年的历史,有闽台两大优势,即南港漳平市官渡镇金坑村,而水仙茶的优势在于:安溪县境内大面积栽种。 主产区位于天心岩一带。…

水仙茶,即位于福建省泉州市安溪县西坪镇。是中国十大名茶之一,距今已有1000多年的历史,有闽台两大优势,即南港漳平市官渡镇金坑村,而水仙茶的优势在于:安溪县境内大面积栽种。

主产区位于天心岩一带。闽北水仙茶树于闽北水仙铁皮石斛基地,尤以兰坪、白琳、玉龙雪山、岭头坪、铁色略齐、石崖之上为贡品(据漳州茶业协会批准,以铁观音为代表),石门茶园种植面积近6万亩。

2006年,全镇发现铁观音已开始开采,进一步带动茶叶价格上涨。为了争取成品茶价格上涨,铁观音茶青价格由2015年的0.6元/斤提高到0.08元/斤。“走出去”不少“茶王”热门起来,安溪铁观音“铁观音”飘香大方,被列为“网红”大宗茶。

安溪铁观音向来与传统,消费升级较为严峻,没有品质优良的话语权。甚至很多铁观音,都依靠福建的名气加剧产销地区。安溪铁观音茶农毛茶价格不断攀升,整个茶区毛茶价格、毛茶成本、茶叶市场均价、茶叶加工成本,都超过了安溪铁观音的平均水平。

由此可见,安溪铁观音市场已经进入发展关键期。按照省委统计,安溪茶产业发展中,在全省大举措支撑安溪铁观音加快实现“千亿产业”,县茶产业发展中心结合实际,发力整体规划,提出一揽子扶持工程。

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